Windsor Fisk Husk pangasius 15 gange om ugen!T: 3887 6065
M: butik@windsorfisk.dk
Begivenheder
Røget makrel er en fantastisk sommerspise!
Igen har vi i Windsor Fisk lagt smagsløg til alsken ting og sager, for at gøre jer bedre rustet til at træffe nogle oplyste valg. Læs hele testen her!
Ny formand for Danmarks Fiskehandlere
Fiskehandler Martin Maric fra Windsor Fisk på Peter Bangsvej 87 er ny formand for Danmarks Fiskehandlere. Dermed er formandsposten gennem mere end 28 år skiftet fra vest til øst. Det må vel siges at være en historisk begivenhed i den snart 100-årige forening. Den nyudnævnte formand udtrykte allerede på første møde “Jeg ser meget frem [...]
Sommerferie er ikke noget for os
Igen i år holder vi åbent hele sommeren, for hvordan skulle vi ellers få tilfredsstillet vores trang til at røre ved lækker, frisk fisk?
Verdens bedste ørred!
Så er verdens bedste ørreder tilbage i Windsor Fisk! Lars Birger kom forbi med sine økologiske Bisserup ørreder, og udover at være bæredygtige, miljøvenlige og alt muligt andet godt, så smager de også fantastisk! Deres kød er, lækkert, saftigt og med afsindigt meget smag. Her er virkeligt tale om et produkt der gør dig til [...]
Et veldækket morgenbord
Hos Windsor Fisk lever vi efter devisen om masser af proteiner til morgenmaden, og hvor finder man mere af det end i dejlige økologiske muslinger. Velbekomme!
En festlig anledning!
En sildehaj kage lavet af en af vores trofaste kunder. Og det har givet os en god ide. Send et billede af hvad fisk betyder for jer og jeres familie, til butik@windsorfisk.dk, og så vil vi lave en lille konkurrence, med rigtigt gode fiskepræmier. Så send jeres billeder hurtigst muligt. Og tak til Ronja Röd [...]
Blækspruttefestival
Så er det tid til en lille blækspruttefestival i Windsor Fisk, hvor vil prøve at give jer et indblik i alle de mange vidunderlige blæksprutter der findes i vores lille verden. Du vil blandt andet kunne købe octopus vulgaris, sepia pharaonis, loligo forbesi og andre dejlige blæksprutter som alle smager helt utroligt, og kan tilberedes [...]
Helleflynder, ja tak!
Så har vi fået en helleflynder på 15 kg, og det er en fisk der er værd at køre en omvej for at få et stykke af. Helleflynderen er en fantastisk fisk der både kan spises rå, stegt, kogt, grillet, dampet og ja, flamberet. I det hele taget er det en meget alsidig og utroligt [...]
Kammuslinger
Så har vi igen fået store, flotte levende kammuslinger direkte fra Norge. Det er simpelthen lige til at blive i godt humør af!
Det er en kold tid, som vi lever i
Her i butikken er der dejligt koldt. Sådan skal det være når man handler med frisk fisk.
Nytårsknald!
D. 31. december er det tid til fest og glade dage, og intet passer bedre til champagne end hummer og østers. Hos Windsor Fisk har vi et hummerbassin fyldt med levende danske og canadiske hummere i mange forskellige størrelser, og de kan købes både i live og kogte. På østersfronten tilbyder vi limfjordsøsterse, østers fra [...]
Sildebord!
Så nærmer julefrokosttiden sig med hastige skridt, og det er på tide at varme ganen op med masser af sild. Hos Windsor Fisk har vi masser af forskellige slags sild. Stegte sild i eddike, madeirasild, marinerede sild, kryddersild, saltsild, sennepssild, karrysild, portvinssild, saltstegte sild, tomatsild og selvfølgelig vores egen favorit, Ruths Kryddersild fra Christiansø!
Send opskrifter!
Send din bedste opskrift til butik@windsorfisk.dk og så vil vi lægge den op på vores nye side Jeres Opskrifter, så alle kan få glæde af opskriften.
Vildt
Så er jagtsæsonen for alvor skudt i gang og hos Windsor Fisk har vi mange forskellige slags vildt. Da udvalget afhænger af hvor heldige jægerne har været, så kontakt os på 38876065, og lad os få en snak om hvad du skal bruge.
Så er der østers!
Så er der kommet limfjordsøsters. Danmarks frækkeste råvare er tilbage og det bliver fejret i hele byen. Hos Windsor Fisk deltager vi også i Oyster Week, da vi jo elsker østers, så kig ned i butikken og smag nogle af de dejlige østers.
Rejesalatsmagning!
Så er vi til rejesalatsmagning, en meget mærkelig oplevelse! Læs hele testen her: Rejesalat i Politiken
Så er vi til dåse makrel smagning
Så er vi til dåse makrel smagning sammen med Jacob Mielcke fra restaurant Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have. Det er ikke alt i verden der er lige sjovt at deltage i. Du kan læse hele testen her: kortlink.dk/politiken/9ghb
Fiskens Dag!
Endnu en gang deltog vi i Fiskens Dag på Rådhuspladsen, som er en årligt tilbagevendende fejring af Danmarks friskeste råvare, fisken. Som sædvanligt var det en fantastisk oplevelse at være sammen med så mange aktører fra hele den danske fiskebranche.
Ørred
Økologisk havørred fra Bisserup med citroner og æbler fra haven! 35 minutter i ovnen ved 180, og hele familien kan blive mætte.
Så blev der spist grillet sværdfisk
Grillet sværdfiskebøffer på en hurtigkarl! Simpelt, hurtigt, og helt utroligt lækkert her om sommeren.
Find kontrolrapport
